Tiramisu aux Spéculoos

Une envie soudaine de cuisiner, ça ne m'arrive pas souvent ^^, j'ai donc réalisé un Tiramisu aux Spéculoos! Il a eu beaucoup de succès!!

Préparation: 25 min     Pour: 6 personnes

-250g de Mascarpone   -80g de sucre roux   -3 gros oeufs  -du café noir

-1 sachet de sucre vanillé  -300g de Spéculoos     -30g de cacao en poudre 

Faire un ruban avec les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter le Mascarpone puis mélanger.

Battre les blancs en neige et incorporer délicatement au mélange.

Monter le gateau: Tremper au fur et à mesure les biscuits dans le café, ne pas détremper!

Dans un plat, mettre une couche de biscuits, une couche de crème, une de biscuits, une de crème... Terminer par une couche de crème.

Saupoudrer de cacao, couvrir avec du cellophane et conserver au frigo quelques heures.

Puis déguster!! 

Bon dans l'assiette il ne rend pas super mais il est délicieux!

Bonne cuisine!